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藜麦,原产于南美洲安第斯山区,在中国山西、西藏、青海及西北等地均有种植,为藜...[更多] |
当牛油果早已在中国燎原之后,很多人对于富硒藜麦还一知半解,甚至一无所知。但是...[更多] |
藜麦的功效与作用之适合人群篇1: 人之初——孕产妇 首先先看看孕产妇的饮食规则:...[更多] |
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日期:2019-08-10 编辑:zhangyanxue 来源:本站 阅读量:1044 次 分类:行业资讯 |
现在人们的物质条件越来越好了,生活水平不断提高,所以许多人他们摄入的营养都会过度,因为消耗量小于摄入量,所以慢慢的脂肪就会堆积在体内,出现局部或者全身肥胖。
可以说,现在减肥已经成为全民关注的话题,明星作为对体重要求最严格的一类群体,他们的成功经验更吸引了大家纷纷效仿。就在这时,藜麦作为南美洲安第斯山区土著居民的主要传统食物,经过漫长的5000—7000年的食用与种植的历史延续,在明星们有意无意的宣传下,突然在网上爆红,“藜麦”这一古老作物搭上了新时代的快车。
美国乐坛天后碧姐(碧昂丝·吉赛尔·诺斯)产后复出,为了事业也是拼了,她承认80%的减重来自严格饮食控制,严格遵守非常低卡路里的饮食原则,肉类方面只吃鱼,从来不吃红肉,把主食换成了藜麦,狂减27公斤体重。
超级名模米兰达可尔一直拒绝吃含高糖份和高脂肪的食物。每天除了吃的健康,还严格要求自己做基本健身运动维持身材,晚上一般就吃低脂藜麦鸡肉沙拉和少量红酒就好。
综艺节目《十二道锋味》中,阮经天携手主厨谢霆锋共度一场浪漫风情的泰国之行,探寻“泰”不一样的地道泰式美食,在神奇的火车路轨市场,感受泰国独特的街景。那些层次丰富,口味丰满的香料,不仅成就了泰国独特的饮食文化,也铸就了锋味菜谱中撩人味蕾的第三味——“藜麦猪颈肉沙拉”。
歌坛小天后蕾哈娜 (Rihanna) 一直维持着性感好身材,关于减肥,她说:“我觉得减肥的女生也不用太亏待自己,但是我自己有坚持吃大量的蔬菜和白肉,并且我会离碳水化合物远远的!”结果晒出的美食是藜麦….
看看超模吉赛尔邦辰的晚餐,藜麦和烤过的地瓜,都是复杂碳水,比起米饭更容易有饱腹感。她认为藜麦非常营养,藜麦中蛋白质的含量高达14-18%,同时富含丰富氨基酸,在邦辰的食谱里,藜麦与牛油果一起并列健身食物头牌。
藜麦为什么这么火,打铁还需自身硬,藜麦火爆网络的原因主要还是因为自身的营养价值。
藜麦有哪些营养呢?
一、藜麦均衡含有人体自身不能合成的全部9种必需氨基酸,特别是婴幼儿必需的1种氨基酸,人体组织生长及修复所必需的赖氨酸含量高于其他谷物。不仅如此,人体所需的几乎所有常量和微量元素,它都有,尤其是维生素B族、维生素E、可食用纤维等(全比其他谷物高)。
二、 藜麦是唯一含优质完全蛋白质的植物性食物,优质藜麦的蛋白质含量可高达16%-22%,媲美牛肉。
三、藜麦不含麸质,膳食纤维含量高达7.1%,胆固醇为0、低脂、低热量、低升糖。
四、藜麦具有营养活性,是优质完全蛋白碱性食物,其中胚芽占种子的30%,营养丰富。
藜麦的独特之处在于藜麦是碱性食品,富含矿物质,不含麸质,丰富的膳食纤维素,可调节人体内分泌,是孕妇婴幼优质营养源,三高人群理想食物,是减肥塑身佳品。
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