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  藜麦美食
 
 
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稼祺藜麦 藜麦吃法多样【谷麦郎藜麦】
日期:2019-10-06 编辑:zhangyanxue 阅读量:1499 次 来源:本站 分类:藜麦美食
 

 藜麦是高营养价值的古老农作物,其籽粒蛋白质含量高达16%之多,富含维生素B、E、C等营养物质。其突出特点是:有比较均衡的人体必须氨基酸,易于吸收。尤其富含植物中缺乏的赖氨酸和钙、磷、钾、铁、锌等矿物质营养。藜麦不仅易熟、易消化,还有淡淡的清香,口感独特,营养均衡,增强机体功能,适合各类体质人群食用。联合国曾将2013年定为国际藜麦年,这是第三次以作物作为年主题。藜麦,三色藜麦,藜麦厂家,藜麦批发,藜麦生产加工,谷麦郎藜麦

藜麦虽然称麦,但与禾本科的小麦,大麦等不搭边。藜麦是苋科藜属一年生双子叶植物,籽粒有黑、白、红、褐等颜色,植株也有多种颜色,在开花成熟期可以做观赏植物。藜麦叶片,乃至于整个植株都与我们熟悉的一种野菜很像,只是这种野菜比藜麦矮得多,那就是我们许多人都曾见过的灰灰菜。藜麦与灰灰菜关系很近,属于藜属植物的不同种。藜麦,三色藜麦,藜麦厂家,藜麦批发,藜麦生产加工,谷麦郎藜麦

藜麦原产于南美洲,主产区在秘鲁、玻利维亚、厄瓜多尔和智利等。秘鲁和玻利维亚是藜麦的主要出口国。20世纪,欧洲、北美洲和亚洲开始引进试种。我国曾在20世纪60年代由中国农业科学院原作物栽培育种研究所作为资源引进,但未开展相关研究。1988年原西藏农牧学院种植了引自玻利维亚的3份藜麦材料进行观察试验,而后,我国陆续有人对藜麦栽培技术及生物学特性进行研究。目前,河北、甘肃、青海、内蒙古等地都有相关研究和不同规模的种植。该作物耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱,在冷凉区和高海拔地区都能种植。由于本身具备耐贫瘠、抗病虫害的特点,生长过程几乎不用施化肥和农药,易于生产绿色食品。藜麦,三色藜麦,藜麦厂家,藜麦批发,藜麦生产加工,谷麦郎藜麦

藜麦的吃法
   【焖饭】

就说了很简单吧,藜麦其实严格来说并不是谷物,它跟甜菜、菠菜是近亲,但是我们就不叫这个真儿了啊。因为这个东西是真的挺贵,纯藜麦焖饭可能得一些环境特别优渥的能每顿吃了,说实话那个口感也不见得多讨喜,所以藜麦混合大米一起焖饭就是个不错的选择,经济实惠又提升主食营养。

【藜麦蒸排骨】

这个也不难,就是需要提前把藜麦用水浸泡30分钟,然后排骨也要提前用蚝油、料酒、酱油之类的腌渍入味,然后把藜麦空干水分,拿排骨裹上藜麦上锅蒸30分钟左右就可以了。藜麦,三色藜麦,藜麦厂家,藜麦批发,藜麦生产加工,谷麦郎藜麦

   【藜麦沙拉】

这就是很多健身、博主们都有做过的,其实就是把藜麦煮熟,然后拌进各种沙拉里面。几乎大多数海鲜沙拉、鸡肉沙拉、牛油果沙拉什么的都可以,完全可以自己发挥,食材和调味按照自己喜欢的来就好了。

   【榨汁】

这个有点烦,主要就是用藜麦混合其他水果,然后用破壁机之类的打成汁,在一些健身人群中也挺有受众的。在有些国家藜麦制成的冲调粉类也可以替代奶粉,或者作为婴幼儿辅食。

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